이름이 좀 과하다 싶습니다.
'아포가토'(appogato)말인데요.
아이스크림이 커피에 빠진 모양이라
아마 그런 이름을 썼겠죠.
그래도 달달한 아이스크림에 죽는 것은 과하고,
기왕 물에 적시면 '세례'받고 부활해야죠.
그리고 빠져 죽는 모양보다는
커피의 세례를 받는 모양새로 바꿔봅니다.
이름은 새로 지었어요.
'세례받는 자' 바테자토(battezzato)로 말이죠.
커피의 씁쓸한 맛이
아이스크림의 달달한 맛을 오히려 부각시키죠.
아참, 커피는 요새 유행하는 겁니다.
손으로 저어서 만드는 '달고나'커피.
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