*적용중인 도장
겨울이 다가 오니 캡슐 보다 원두 커피 직접 내려 먹고 싶어지네요.
그런데 지식이라고는 1g 도 없습니다. 케냐산? 브라질산? 콜롬비아 산? 이렇게 나누는건지
아니면 그냥 유명 카페 브랜드 에서 나오는 원두를 사다 마셔야 하는 건지...
종류가 많아도 너무 많군요.
엄청 좋은것 귀한 커피 이런 것 바라지 않고 그냥 드시는 것 중에 아시는 것 있으면 추천 부탁 합니다.
이탈리아의 일리 혹은 라바짜 브랜드를 추천합니다. 가성비가 중급정도... 원두를 믹스해서 자기들 브랜드로 쓰는데 일리는 부드러움이, 라바짜는 산미가 강합니다. 원두를 직접 갈아서 드실게 아니라면 이미 갈아 놓은 것 중에, 추출방법에 따라 에스프레소용, 드립용,모카포트용이 따로 있으니 구매때 체크 포인트. 최고의 방법은 원산지 분류에 따른 볶지 않은 원두를 직접 볶고 갈아서 내 입맛에 맞게 먹는 것이지만 과정도 만만찮고 시간과 비용을 댓가로 치뤄야 합니다. 250g정도의 제품이라면 하루에 두잔 마신다고 가정할 때 약 2주정도 마실 수 있습니다.
커피도 와인만큼 깊이 파고들면 들수록 공부해야 할 것들이 점입가경 이더군요
한 커피가게 사장이 한 말이 있습니다. 고객은 맛있는 커피는 알지만 원산지는 구별하지 못한다... 온라인에 베트남 원두 1kg 6천원 이하에 팝니다. 에스프레소로 추출하든지 핀으로 내리든 드립으로 내리든 아니면 더치로 만들던지, 원두만 신선하면 만드는 사람이 얼마든지 맛있게 만들 수 있습니다. 그냥 싼 거 씁니다. 원산지 아무 신경도 안씁니다.
백퍼 공감합니다...
얼마나 태우냐에 따라 변화되는 폭에 비하면...어떤 원두인지에 따른 변화는 극히 미미하다고 생각합니다...
스벅원두도 딱히 상태가 좋았던거 같지 않고...대신 팍 태워서...네...그렇다고 생각합니다...
저는 싸고..알갱이가 굵고...상태가 상대적으로 깨끗한 남미쪽을 선호하는데...
뭐...사실 구분은 못합니다만....
커피이야기가 나온 김에...
예전에 좀 관심이 있었던 적이...
사실 개인적으론 쌀과도 비슷하다고 생각합니다...
이천쌀이 좋으니 어디쌀이 좋으니 하지만...
밥하는 사람에 따라서, 혹은 밥먹는 사람의 입맛에 따라서 다를거고...
같은 이천쌀이라도...어느시기에 나온건지...누가 기른건지...
어떻게 기른건지...(약을 많이 쳐서 수확을 많이 본건지...적게 쳐서 건강하게 기른건지..)
그중에 또 이천 어느땅에서 나온건지에 따라 다 다를건데...
이천쌀이라 하더라도 어떤 이천쌀은 우리동네 앞마당에서 기른 쌀보다 못할수도 있고...
쌀에 관한한 이천에만 국한해도 그정도로 변수가 많은데...
예를 들어 케냐생두...라고 했을때...딱 그 아이덴티티를 명확하게 할만큼 뚜렸한 뭔가가 있을까 싶기도 하고....
솔직히 수입해다 파는 생두, 원두가 정말 거기서 나온걸까...ㅋㅋ
그냥 여기저기서 키워다...그지방 살짝 거쳐온게 아닐까...
호수산 소고기도 그렇다던데...ㅋㅋ
방구석 음모론자 겸 한때 커피애호가 입장에서....
그렇습니다...ㅋㅋ
"님의 댓글"
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제목 | 조회 수 | 날짜 | 글쓴이 |
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Hot 사기당했습니다....도움 주실분 계신가요...막막하네요.. +10 | 176 | 24.10.2420:02 | lesmi |
Hot 당첨운이라곤 일도 없던 제게 볕이 들기도 하네요~ +8 | 84 | 24.10.2611:43 | nollue |
Hot 모두의 쉼터 hot 게시물이 아이러니 하네요. +3 | 68 | 24.10.2516:10 | moongate |
3 | 24.10.2713:26 | 복스렌치 | |
3 | 24.10.2713:21 | 복스렌치 | |
84 | 24.10.2611:43 | nollue | |
54 | 24.10.2517:22 | Mactopia | |
68 | 24.10.2516:10 | moongate | |
176 | 24.10.2420:02 | lesmi | |
85 | 24.10.2418:20 | Mactopia | |
72 | 24.10.2416:38 | 아이브경 | |
45 | 24.10.2416:38 | 아이브경 | |
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68 | 24.10.2416:37 | 아이브경 | |
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34 | 24.10.2416:37 | 아이브경 | |
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179 | 24.10.2223:19 | lesmi | |
94 | 24.10.2222:11 | Mactopia | |
86 | 24.10.2221:10 | Mactopia | |
69 | 24.10.2218:06 | Mactopia | |
67 | 24.10.2217:12 | 잠퉁이 | |
46 | 24.10.2209:53 | 아이브경 | |
64 | 24.10.2209:53 | 아이브경 | |
62 | 24.10.2209:53 | 아이브경 | |
64 | 24.10.2209:53 | 아이브경 | |
53 | 24.10.2119:31 | ledassy12 | |
94 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
69 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
57 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
73 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
152 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
57 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
60 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
55 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
38 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
49 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
25 | 24.10.2108:13 | 아이브경 | |
40 | 24.10.2014:31 | 복스렌치 | |
121 | 24.10.1914:35 | 복스렌치 | |
71 | 24.10.1914:32 | 복스렌치 | |
47 | 24.10.1914:31 | 복스렌치 | |
120 | 24.10.1815:01 | bluesaza | |
94 | 24.10.1810:24 | 아이브경 | |
110 | 24.10.1711:40 | Mactopia | |
96 | 24.10.1710:52 | 아이브경 | |
128 | 24.10.1617:54 | 코끼리코 |
전 그냥 스벅원두 갈린걸로 먹고 있습니다.