이 시장이 좀 비정상적이고 기형적이 아닌가...싶은게...
우리처럼 작은 닭을 주로 쓰는 경우가 어느 나라에 있나 싶은...
크기도 크고 잡내도 안난다고 하던데...가격도...음...
소위 '영계' 라는 단어가 주는 선입견이 시장을 이렇게 만들어 버린건가 싶기도 하고...
예전에 황교익님이 우리나라는 (닭이 맛있을 정도로 크기 전에 잡아서) 치킨이 맛이 없다고 했다가 대차게 까였죠. 거리가 멀어서 가끔 먹는 KFC가 젤 낫더군요.
네...황교익씨가 한번씩 너무 직선적인 이야기를 하던가, 혹은 전문음식분야가 아닌데, 어설프게 아는척하는 경우가 있어서 좀 어려움을 겪었지요...
제가 닭전문가가 아니라 잘 모르지만, 여튼, 닭에 대해선 황교익씨 의견이 일리가 있다는 생각이 드네요...
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